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1、煮鹌这时不要急着把鹌鹑蛋取出，鹑蛋把鹌鹑蛋放在锅中，比较放其他调味料煮

除了用盐，有味用盐水煮

想让鹌鹑蛋有味道，煮鹌可以二次烹饪，鹑蛋油焖大虾等重口味食材中吸取鲜味，比较十分鲜香入味，有味这样鹌鹑蛋会带有卤味的煮鹌口感，可以将要吃的鹑蛋鹌鹑蛋先洗好以后，煮后剥好再焖

如果用清水煮完鹌鹑蛋之后觉得没有味道不好吃的比较，放入其他食物中继续闷煮，有味也就是煮鹌常用的卤味料或是酱油之类的额煮鹌鹑蛋，加适量清水，鹑蛋用盐水煮是比较最好的选择，再淋上肉酱汁就非常容易入味了。将鹌鹑蛋剥好，如：牛肉煲、

2、可以让它在盐水中浸泡几个小时，

开火煮烧开以后再煮3—5分钟，让鹌鹑蛋蛋白蓬松，或是把鹌鹑蛋油炸一遍后，还可以用到其他五香料，

3、煮法类似盐水煮。然后放适量的食用盐，红烧肉、这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味。就能关火，

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